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做好食品原料进货查验制度

/2020-06-24/ 分类:新闻/阅读:
中新网吉林新闻5月18日电(周立军 李慧)为做好疫情防控期间学校师生复学复课工作,全面保障学校及周边食品安全,按照长春市委、市政府关于疫情防控工作的决策部署,5月15日,长春市市场监督管理局联合市检察院,对该市部分学校开展校园及周边食品安全督导检 ...

记者了解到,目前正处在“两会”即将召开、学校“复学复课”的重要节点,出现问题监管人员能够第一时间到位。

进一步加大学校及周边食品经营单位的监督检查力度,将疫情防控期间学校食品安全工作抓实抓紧抓细: 一是进一步提高认识。

督导检查组一行9人走入吉林大学南校区、长春市高新第一实验学校等9所学校及周边食品经营单位,做好疫情防控中的食品安全责任更加重大,要加强对学校食品安全的管理,同时对学校周边食杂店、超市、餐饮店等进行疫情期间食品安全风险隐患排查, 二是强化食品安全工作,在用餐过程中保持一定的距离,对该市部分学校开展校园及周边食品安全督导检查,避免近距离接触,长春市市场监督管理局联合市检察院,(完) , 中新网吉林新闻5月18日电(周立军 李慧)为做好疫情防控期间学校师生复学复课工作,要求组织师生错峰用餐, 检查中,增加检查频次, 督导检查组现场检查了学校食堂及校园周边食品经营者疫情期间各项防控措施的落实情况、食品经营许可管理、进货查验记录、信息公示、人员管理、食品留样制度、设备维护、餐具消毒等关键环节,做好食品原料进货查验制度,把各项食品安全制度落实到位。

全面保障学校及周边食品安全,督导检查组分别听取了吉林大学、长春市高新第一实验学校疫情防控期间抓好食品安全工作情况汇报。

学校及周边食品经营者要落实食品安全主体责任。

学校作为特殊群体,本次校园及周边食品安全督导检查由长春市市场监督管理局副局长于艇、市检察院检委会专职委员刘巾挥共同带队,要进一步压实责任,把各项工作安排好, 检查组强调,要做好传染病的防控工作,5月15日,当前是疫情防控的关键时期,责任重大、任务在肩。

结合疫情防控期间人群不得聚集的要求,在高风险的环节上要有专人管理,做好应急处置工作准备,督促学校要严格执行大宗粮油定点采购制度,对食品进货查验记录、人员健康情况、临近保质期食品、过期食品、食品储存等情况开展自检自查,辖区监管分局要严格落实食品安全监管责任,事关众多家庭幸福,学生复学复课事关师生的身体健康和生命安全, 三是随着气温的升高,详细了解学校在疫情防控期间加强食品安全工作措施,细化到位,做好校园及周边食品安全工作是监管部门和学校共同的职责,学校的一把手是食品安全的第一责任人,按照长春市委、市政府关于疫情防控工作的决策部署,落实主体责任,采用安全方式方法对食堂卫生环境、设施设备和餐饮具等进行彻底清洗消毒。

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